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坛子鸡-----源于明末,兴于清初,由其独特的瓷坛(或特制砂锅)焖制工艺和神秘的宫中药物和融合民间当地原材料配制而成的1朵奇葩。据民间传说:那是1900年8国联军入侵,慈禧太后与光绪帝逃难时的1段民间插曲。由于慈禧太后与光绪帝慌忙逃命,1路的衣食住行与皇宫相比都是天壤之别,在逃亡几天之后,慈禧的体力就明显不支,食欲不振,这可急坏了那些随从。于是太监小李子就绞尽脑汁、想尽办法想使老佛爷开心。当走到1个小村庄时,正当中午时分。小李子看见1小孩手中拿着1个金黄色的东西正津津有味的在吃着。

于是靠近观问,小孩把李公公领到了家中。经询问,原来农夫姓姚,1家5口,以狩猎为生。因正直夏季肉食不好存放,所以把家中宰好的鸡加食盐和桂花放在坛子里腌制,待家中有客人来时,再取出来用油煎炸,便可以做出1道色泽金黄、焦香4溢、鲜美可口的美味佳肴。于是小李子把太后的1路情形大概跟农夫讲了1下,农夫听后立即从坛中取出1整只鸡放到油锅里煎炸,完后交给了李公公。
小李子拿着刚做好的美食迅速送到老佛爷身边。慈禧咋眼1看此物色泽金黄、清香扑鼻,顿觉精神抖擞、食欲大增,于是1口气就吃得个精光,还感觉不过瘾。于是就问及小李子此鸡叫什么鸡,小李子也说不上来,就把刚刚在农夫家的事讲了1遍。慈禧听后连连叫:好、好、绝、绝,这比御膳房的佳肴还高1筹。当即就对小李子说:“那就叫《坛子鸡》吧。”因此坛子鸡就此得来,后也叫御膳坛子鸡。
合作方案:
加盟费:16800元(创业风暴优惠价:9800元)品牌形象使用费,合同3年
保证金:3000元 (合同结束后退还)
装修费:5000元
设备费:3000元
店铺广告:预计3000元 (主招牌,副招牌,产品灯箱,形象LOGO灯箱,侧灯箱,文化立体字等)
其他杂费:大概2000元

连锁合作 八大优势
①品牌共享:招牌使用,品牌标识专用。
②区域保护:根据实际情况,限额发展加盟店,3公里内不发展第二家,保护加盟店利益。
③赠送工具:价值约2000元的工具
④上门指导:门店装修时由总店派人上门指导装修、原料进货、开业筹备、广告宣传等。
⑤免费培训:技术,产品知识、手法技巧、销售技巧、原料采购的全方面培训。
⑥开店支持:提供店内装修、设计、产品挂画、广告宣传、活动方案的资料。
⑦经营指导:从选址、装修、采购、开业、经营全程指导。
⑧技术更新:随季节变化更换品种和已培训的项目技术更新可免费学习。
内容 学习卤制:鸡腿、鸡翅、鸡爪、整鸡、鸡胗、鸡蛋、香肠等。
1:学习处理、腌制各类原料。
2:学习制作卤水、调卤水口味。
3:学习炒糖色。坚决不用色素调色,我们只用天然食材调色。
4:学习卤制各类原料、以及调色。
5:学习保存坛子鸡成品和卤水。
1、所用用具、设备的运用购置;
2、解说所用香辛料的作用及运用办法;
3、坛子鸡所选材及处置办法;
4、专用汤料的分配;
5、坛子鸡制造的全过程;
6、各种调料的知道及采购信息;
7、店面选址及经营管理窍门。

全国免费咨询电话:400-806-3323
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